Ferienwohnungen und Apartments auf Teneriffa

Fisch, Fleisch und einfache Zutaten spielen seit jeher eine wichtige Rolle in der schnörkellosen, aber köstlichen Küche der Insel. Papas arrugadas etwa sind Kartoffeln die nach einem spezielle Prozedere gekocht werden. So entsteht eine Kartoffel mit runzliger Haut und Salzkruste. Mojo-Saucen mit typisch mediterranen Zutaten wie Paprika, Koriander, Knoblauch und Olivenöl werden gerne zu diesem simplen und nahrhaften Imbiss dazu gereicht.

Blutwürste, Ziegenfleisch, Hasenbraten oder raffiniert marinierte Schweinerippchen sind fleischliche Spezialitäten mit einer langen Tradition. In Eintöpfen wie dem Rancho können diese Zutaten zur Verwendung kommen, denn neben den Grundzutaten in Form von Kichererbsen, Makkaroni und Rindfleisch kann das Rezept des Rancho teilweise stark variieren und viele alteingesessene Familien besitzen ihr eigenes Rezept.

Auch die Geschenke des Meeres werden seit jeher zu formidablen Gerichten verarbeitet: Tintenfische, Krabben, Muscheln und Thunfisch in allen Variationen und Kombinationen werden besonders entlang der Küste angeboten. Probieren Sie diese und andere traditionelle Gerichte am besten in einer Guachinche. Dabei handelt es sich um ein einfaches und traditionelles Gasthaus, das Ihnen urtümliche Gerichte aus Großmutters Zeiten serviert und die wahre Seele Teneriffas offenbart.

Eigene Bräuche und eine besondere Landschaft haben auf Teneriffa ein ganz eigenes Kunstverständnis hervorgebracht. Schriftsteller, die seit dem 15. Jhd gemäß der Tradition ihre Inspiration aus mündlichen Überlieferungen schöpfen oder Musiker, die Stile wie Flamenco und Jazz zähmen und zusammenführen – Teneriffas Schaffenskunst ist beeindruckend.

Zwischen den Stränden Playa de las Americas und Playa de la Caleta am Weststrand sind die meisten Galerien Teneriffas angesiedelt. Hier vermitteln die Werke heimischer und ausländischer Künstler einen Einblick in die lokale Kunstszene. Viele Museen und historische Stätten, wie etwa das anthropologische Museum oder die Überreste der Pyramiden von Güímar, befinden sich vornehmlich im Osten und Nordosten der Insel und führen die Geschichte der Vulkaninsel und ihrer Bewohner eindrücklich vor Augen.

An abendlichen Unterhaltungsmöglichkeiten mangelt es auf der Insel keineswegs und ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben finden Sie die passenden Angebote. Der Strandort Playa de las Américas eignet sich beispielsweise besonders gut für Nachtschwärmer. Hier reihen sich Clubs, Restaurants und Bars mit Livemusik Tür an Tür und eine lebendige Atmosphäre breitet sich nach Sonnenuntergang über den Boulevard aus.

Im Bezirk Noria in Santa Cruz füllen sich früh abends nach Feierabend die Tische vor den Kaffeehäusern mit trendbewussten Hauptstädtern, und ein lebhaftes Stimmengewirr zeugt von angeregten Konversationen. Je später der Abend wird, desto mehr verlagert sich das Publikum auf die umliegenden Dachterrassen, und Mojitos und Margaritas lösen Kaffee und Tee ab.

Dank der großen südamerikanischen Gemeinschaft auf Teneriffa sind auch die Klänge von Chachacha, Bossa Nova oder Cumbia vielerorts zu hören. Puerto de la Cruz im Norden der Insel besticht durch zahlreiche Latinoclubs und kubanische Bars, wo neben gutem Rum und dicken Zigarren auch der eine oder andere Salsa- oder Merenguetanz möglich ist.

Die sagenhaften Naturlandschaften im Hinterland der Insel sorgen für die besten Ausflugsziele auf Teneriffa, angeführt vom Teide-Nationalpark. Das 1954 eröffnete und 189,9km² große Naturparadies verfügt über endlose Wanderwege, während derer Sie seltenen Pflanzen wie Drachenbäumen oder turmartigen Tajinasten begegnen.

Mit dem Vulkan Teide im Zentrum des Parkes bietet sich zudem eine majestätische Aussicht auf das imposante Wahrzeichen des Nationalparks. Weitere geschützte Gebiete wie der Waldnaturpark Corona, Las Lagunetas und der Park Rural de Anaga erwarten Sie mit alten Urwäldern oder schroffen Bergklippen.

Auch zu Wasser bieten sich mit dem Beobachten von Walen und Delfinen vor der Südküste Teneriffas interessante Ausflugsziele und Unternehmungen. Pottwale, Pilotwale und Risso-Delfine sind dabei häufig anzutreffen, und gelegentlich gesellen sich auch Killerwale, Gestreifte Delfine, Schildkröten, Haie oder Fischadler in der Nähe des Bootes dazu.